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applekissa

Author:applekissa
スタッフのブログ♪
街の中の喫茶店あっぷる 
徳島市籠屋町1丁目24
TEL/ 088-602-1003
FAX/ 088-602-1004
定休日 水日祝 9:00~16:00

Apple Sweets工房
徳島市東船場1丁目9-1
TEL/088ー679ー6622
定休日 水日祝(マルシェ時営業)
12:00~18:00(完売次第終了)
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プレオープンから1週間 Apple Sweets工房
プレオープンから1週間、オープンから5日、準備も含めてあれよあれよの時間の中で、ようやく訪れた今日の日曜日。それはよく頑張ったメンバーにとっても、そしてこの間ずっと身を粉にして駆けずり回ったスタッフにとっても、本当に貴重な休みとなったと思います。

北島田のあっぷるがなくなって、籠屋町の喫茶店でお弁当を作るようになって3年、二つが一つになった訳があの時あったように、今「本当にほしい」「こうなればいいな」とそう想い続けてその想いをたくさんの人のこれまた想いで「形」にしていってそうしてできたこの場所。

新聞効果もあり、初日より売れ切れ続出の小さな工房のショーウィンドー、お客様も、何度も足を運んで頂いてようやく・・、昨日も来たけれど場所がわからずに今日も探しましたとショーウィンドウーの前、一つしかないハーフサイズを「よかったぁ、あった。これください。」と。また3日連続で買いに来てくださるお客様、プリンもケーキも子どもがおいしいから買ってきてって。もう少し落ち着いたらちゃんとショーウィンドーにケーキ屋さんみたいに列べたい・・。

でも、どう考えてもすごいことですよね。ケーキが焼きたい、焼く場所がほしい、そして小さいけれどようやく焼く場所ができて、叶った願いの分だけちゃんとお返ししていこう。これからちゃんとちゃんと・・みんなとみんなの未来へ・・。 よし、明日からまた皆と未来の模索です。今夜は早く寝て風邪なおソッ